Лучшие рецепты

Котлеты из телятины

15-10-2015, 21:25
Просмотров: 1324
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Котлеты из телятины


Многие называют это блюдо «таблетками от голода». Так и есть, ведь котлетками можно отлично наесться на весь день. Но чтобы они были еще и невероятно сочными, мы предлагаем вам добавить в блюдо помидорную подливку.

Ингредиенты:
Телятина – 700 г;
лук – 1 шт.;
хлеб белый – 200 г;
яйца – 1 шт.;
молоко – 0,5 л;
помидоры – 3 шт.;
растительное масло – 3 ст.л.;
соль – 1 ч.л.;
перец черный молотый – ½ ч.л.;
мука – для обваливания.
Котлеты из телятины
В молоко положить мякиш хлеба. Телятину пропустить через мясорубку. Лук очистить, перемолоть в блендере. В одной емкости соединить фарш из телятины, отжатый мякиш хлеба, яйцо. Добавить перебитый лук, соль и перец.
Котлеты из телятины
Тщательно смешать ингредиенты до образования однородной массы.
Котлеты из телятины
Сформировать из массы небольшие котлеты. Обвалять их в муке с обеих сторон.
Котлеты из телятины
Разогреть в сковороде растительное масло. Жарить в нем несколько минут котлеты до золотистости. Затем перевернуть котлетки. Готовить до румяности.
Котлеты из телятины
Выложить обжаренные котлеты в глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенками.
Котлеты из телятины
Снять кожицу с помидор. Вырезать стержни. Разрезать томаты на дольки. Перемолоть в блендере до однородной консистенции. Влить соус в сковороду с котлетами. Накрыть крышкой. Тушить 40 мин.
Котлеты из телятины
Дать котлетам немного настояться. Затем красиво выложить котлетки на тарелку для подачи. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.