Лучшие рецепты

Куриные котлеты под сливочным соусом

22-09-2015, 20:44
Просмотров: 1601
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Куриные котлеты под сливочным соусом


Обед можно сделать питательным и в то же время легким, если приготовить мясное блюдо на основе куриного филе. Оно получается невероятно вкусным, благодаря сливочному соусу. Обычные котлеты вы можете сделать настоящим произведением кулинарного искусства.

Ингредиенты:
Куриное филе – 1 кг;
булочки – 2 шт.;
яйца перепелиные – 8 шт.;
лук – 1 шт.;
молоко – 1 ст.;
растительное масло – 50 мл;
сливки 20 – 180 мл;
мука – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Филе курицы промыть в воде. Обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо крупными кусками. Перекрутить курицу в фарш с помощью мясорубки.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Простые булочки (или батон) разломать руками на небольшие кусочки. В миску влить молоко. Замочить в нем хлебобулочные изделия на несколько минут. Затем слить лишнее молоко. Очищенную луковицу перебить в блендере. В большой емкости соединить размоченные булочки, фарш и лук. Посыпать солью и перцем.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Вбить в основу для котлет перепелиные яйца.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Тщательно перемешать ингредиенты до образования однородной массы.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Сформировать котлеты. Обвалять в муке.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Обжарить до готовности в растительном масле.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Сложить котлеты в сковороду с толстым дном. Залить сливками. Добавить соль и перец. Можно приправить соус прованскими травами и измельченным чесноком (по желанию). Готовить 25 мин.
Куриные котлеты под сливочным соусом
Подавать куриные котлеты с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.