Лучшие рецепты

Нежные котлеты из говядины под томатным соусом

8-02-2015, 22:48
Просмотров: 1855
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Нежные котлеты из говядины под томатным соусом


Блюдо, сделанное из нежирного мяса, принесет намного больше пользы организму. А для того, чтобы оно получилось нежным и сочным, следует приготовить котлеты в аппетитном соусе из томатов.

Ингредиенты:
Говядина – 800 г;
лук – 2 шт.;
хлеб белый – 70 г;
молоко – 1 ст.;
чеснок – 2 зубчика;
помидоры – 150 г;
яйца – 1 шт.;
вода – ½ ст.
панировочные сухари – 1/3 пачки;
растительное масло – для жарки;
соль – 1 ч.л.;
перец черный молотый – 1/3 ч.л.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Перекрутить мясо в фарш. Луковицы очистить, мелко нашинковать. Хлебный мякиш размочить в молоке. Слегка отжать его руками и выложить в глубокую емкость. Добавить измельченный лук, яйцо и фарш, соль, перец. Тщательно перемешать массу руками.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Сформировать из массы небольшие котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Затем обмокнуть котлеты в муку.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Разогреть растительное масло и жарить в нем котлетки по 4 мин с каждой стороны.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Готовые котлеты выложить в отдельную емкость.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
В глубокую кастрюлю поместить мясную основу. Бланшировать помидоры, снять с них кожицу, вырезать плодоножки. Перебить томаты в блендере и добавить в них измельченный чеснок, пару щепоток соли и перца. Добавить соус поверх котлет. Влить воду и тушить блюдо 20 мин с момента закипания.
Нежные котлеты из говядины под томатным соусом
Нежные котлетки с соусом готовы. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.