Лучшие рецепты

Тушеные котлеты из говядины

4-11-2015, 16:30
Просмотров: 2369
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Тушеные котлеты из говядины


Практически все хозяйки готовят это блюдо. Кто-то делает его по стандартному рецепту, остальные экспериментируют со специями и прочими добавками. Но такие котлетки получаются вкусными и нежными, а процесс тушения превращает их в полезную и полностью усвояемую пищу.

Ингредиенты:
Говядина – 700 г;
хлеб белый – ¼ шт.;
лук – 2 шт.;
молоко – 0,5 л;
помидоры – 350 г;
растительное масло – 70 мл;
соль – 2 ч.л.;
перец черный молотый – ½ ч.л.;
мука – 2 ст. л.
Тушеные котлеты из говядины
Говядину нарезать крупными кусочками. Удалить пленки, прожилки. С помощью мясорубки перекрутить говядину в фарш.
Тушеные котлеты из говядины
Луковицы очистить. Пропустить лук через мясорубку.
Тушеные котлеты из говядины
Хлеб замочить в молоке. Оставить на 15 мин. Затем отжать мякиш руками.
Тушеные котлеты из говядины
Хлебный мякиш перекрутить мясорубкой. Измельченные ингредиенты для фарша посыпать солью и перцем. Можно добавить любые специи, которые вам нравятся.
Тушеные котлеты из говядины
Тщательно перемешать фарш.
Тушеные котлеты из говядины
Разделить его на маленькие части. Сформировать из них небольшие плоские котлеты. Обвалять их в муке.
Тушеные котлеты из говядины
Обжарить котлеты в растительном масле до образования корочки. Выложить их в глубокую сковороду.
Тушеные котлеты из говядины
Помидоры очистить от кожицы и плодовых ножек. Перебить в блендере до образования густого сока.
Тушеные котлеты из говядины
Залить котлеты помидорным соусом. По желанию в него можно добавить специи или чеснок. Готовить на маленьком огне 40 мин.
Тушеные котлеты из говядины
Готовое блюдо подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.