Лучшие рецепты

Вкусные котлеты

10-11-2014, 14:30
Просмотров: 1979
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Вкусные котлеты


Сегодня мы остановимся на приготовлении вкусных домашних котлет. Это блюдо - поистине универсальное. Котлеты готовятся в качестве повседневного блюда, не стыдно подать их и на праздничный стол. Возможность дополнять котлеты соусами и гарнирами делают их любимым блюдом во многих семьях.

Ингредиенты:

Фарш (говядина) – 500 г;
Хлеб;
Яйцо – 1 шт.;
Специи – по желанию.
Сок (томатный) или томаты – 1,5 ст.;
Соль.
Вкусные котлеты
Мясо говядины измельчим через мясорубку или в блендере. Рекомендуем купить готовый фарш в магазине, если во времени вы ограничены. Поместим готовый фарш в миску.
Вкусные котлеты
В приготовленный (или купленный) фарш добавим хлеб, за счет которого котлетки получатся нежными, воздушными и сочными. Использовать лучше слегка черствый хлеб, обрезав при этом корочки и размочив в молоке или в воде. Добавим яйцо.
Вкусные котлеты
Выложив всё к мясу, приправим солью, перчиком (или смесью специй). Пряности придадут блюду необычайный вкус. Вымесим получившуюся массу и сформируем котлетки.
Вкусные котлеты
Прогрев сковороду, вольем масло. В раскаленное масло выложим сформированные котлеты.
Вкусные котлеты
Обжарим до образования хрустящей коричневой корочки со всех сторон.
Вкусные котлеты
Приготовленные котлеты выложим в объёмную жаропрочную посуду слоями.
Вкусные котлеты
Приготовим томатный соус. Измельчаем в блендере томаты, вводим уксус, соль и душистый перчик. Перемешиваем. Если соус, по вашему мнению, получился густым, смело разбавляйте его водой до нужной консистенции. Можно использовать уже готовый томатный сок.
Вкусные котлеты
Зальем наши котлеты приготовленным томатным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Вкусные котлеты
Ставим на плиту и доводим до кипения, не закрывая крышкой.
Вкусные котлеты
Тушим примерно 15 минут на тихом огне.
Вкусные котлеты
Вкусные мясные котлеты, приготовленные дома, подаем с гарниром.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.