Лучшие рецепты

Макароны-спиральки с соусом болоньезе

8-02-2015, 19:24
Просмотров: 2190
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Макароны-спиральки с соусом болоньезе


В нашей повседневной жизни уже давно прижились разнообразные итальянские блюда. Вот только то, что они называют «пастой», мы традиционно именуем макаронами. Но ведь вкус блюда от этого не страдает.

Ингредиенты:
Макароны – 250 г;
лук – 80 г;
говядина – 200 г;
свинина – 300 г;
перец сладкий- 60 г;
помидоры – 100 г;
растительное масло – для жарки;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Нарубить мелко луковицы.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Нашинковать сладкий перец достаточно мелко.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Поджарить в разогретом растительном масле лук до прозрачности.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Макароны-спиральки из твердых сортов пшеницы отварить в кипящей воде до состояния «аль денте».
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Из мяса сделать фарш, перекрутив его через мясорубку.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Бланшировать помидоры. Снять с них кожицу и удалить остатки плодоножек. Мелко нарезать томаты.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
К луку выложить фарш и поджарить его до сероватого оттенка. Добавить измельченный сладкий перец. Готовить еще пару минут. В конце высыпать в сковороду нарезанные мелко помидоры. Тщательно все смешать. На минимальном огне готовить 10 мин.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Посыпать соус солью, перцем. Смешать все и выключить огонь.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Слить воду с макаронных изделий.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Поверх небольшой порции макарон выложить несколько ложек болоньезе.
Макароны-спиральки с соусом болоньезе
Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.