Как приготовить гуляш

Гуляш-это тушеное мясо кусочками. Самый вкусный гуляш, получается из свинины ведь он очень нежный, вкусный и меньше всего готовится. Гуляш очень любят готовить русские и украинские народы. Ещё этим блюдом лакомятся европейцы. Простой рецепт дома без затрат!

Но пошло оно от венгерской кухни. Сейчас гуляш преобразовался простое блюдо, которое постоянно готовят. Есть несколько способов как приготовить гуляш. Один из них вы сейчас узнаете. Приступаем…

Для приготовления гуляша нам понадобится:
• 500-600 грамм мяса
• 2-3 луковицы (средние)
• 1-2 столовой ложки томатной пасты или 3-4 помидоры
• 1 столовая ложка муки
• 2-4 штуки лаврового листа
• 1 чайная ложка соли
• Перец (по вкусу)

• Мясо нарежьте брусочками. Маленькими, средними или большими это на ваше рассуждения, по тому, что как вы нарежете, так и будет продлеваться процесс. Вы спросите как это? Очень просто от того как вы нарежете, будет зависеть время готовки.

• Лук нарежьте очень мелко. Разогрейте сковороду, положите туда растительного масла и тушите на медленном огне, он должен стать мягким и немножко зарумянится. С луком тушите и морковь, но добавьте немного воды. Тогда у вас получится подлива и что б сделать её гуще, можно добавить муки.

• Огонь ставим на максимум и добавляем в сковородку мясо и постоянно помешиваем. Сбавьте огонь и влейте к мясу 0,5 литра воды, но не больше, потому что получится слишком жидкий гуляш. Все это тушим 20-40 минут под крышкой до того как мясо станет мягким. Если вы готовите говяжье мясо, то процесс готовки может затянуться до 1 часа. Вода будет, очень быстро испарятся, поэтому регулярно добавляйте кипяток.

• За 15-20 минут до готовности мяса добавьте томатную пасту или очищение от кожуры помидоры. Как только мясо станет мягким, добавьте перец, лавровый лист и соль. Перемешайте и оставьте ещё на 5-7 минут с закрытой крышкой. Теперь можете угощать этим замечательным блюдом всех друзей и родственников.

• Приятного аппетита!