Лучшие рецепты

Манты из свинины

24-11-2014, 00:21
Просмотров: 3662
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Манты из свинины


Восхитительное сочетание сочной питательной начинки из фарша и тоненьких конвертов из теста делает это блюдо необычайно вкусным. Чтобы оно наверняка получилось, надо раскатать тесто до 1 мм толщиной.

Ингредиенты:
Оливковое масло – 30 мл;
вода – 1 ст.;
перец черный молотый – по вкусу;
лук – 7 шт.;
тмин – по вкусу;
мука – 2,5 ст.;
масло сливочное – 50 г;
свинина – 350 г;
яйца – 1 шт.
Манты из свинины
Сделать из холодной воды, просеянной муки и яйца тесто.
Манты из свинины
Тщательно вымесить тесто, чтобы оно не липло к рукам, и было упругим. Оставить его на 20 мин, обмотав пленкой.
Манты из свинины
Снять шелуху с луковиц, ополоснуть. Нарубить все тонкими полукольцами. Посыпать лук солью, тмином и перцем. Смешать руками измельченный лук со специями.
Манты из свинины
Из жирной свинины сделать фарш, используя мясорубку. Смешать его с луком.
Манты из свинины
Очень тонко раскатать все тесто прямой скалкой. Сложить его гармошкой и нарезать поперек кусками в 10 см шириной. Расправить полоски теста.
Манты из свинины
Разрезать полоски на ровные квадраты.
Манты из свинины
Начинку поместить на тесто и залепить краешки. Поместить манты на решетку пароварки, смазанной оливковым маслом. В кастрюлю набрать воды, установить решетку и готовить блюдо 40 мин.
Манты из свинины
На тарелку выложить сливочное масло и горячие манты. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.