Мясо с черносливом рецепт

Особенно нежным и вкусным получается мясо с черносливом, рецепт его приготовления достаточно прост, и испортить это блюдо практически нечем. Сегодня мы приготовим свинину с черносливом и позовем друзей в гости.

Необходимые ингредиенты:
• Свинина 1 килограмм;
• Лук 3 штуки;
• Помидор 1 штука;
• Лимон половина;
• Чернослив 120 грамм;
• Коньяк 80 грамм;
• Соль, перец, приправа к мясу;
• Подсолнечное масло;
• Сыр твердый 100 грамм;
• Майонез 100 грамм;
• Зелень;
Процесс приготовления:
• Свинину замаринуем на ночь, для этого готовим маринад.
• Лимон помоем и порежем на дольки.
• Помидор помоем и порежем на дольки.
• Лук очистим от шелухи и порежем полукольцами. Мясо помоем и порежем большими кусочками.
• Смешаем в большой емкости: лимон, помидор, лук и мясо. Все посолим, поперчим, добавим приправу, хорошо перемешаем и поставим на ночь.
• Чернослив без косточек, помоем и запарим кипятком, воду сольем, остудим и порежем небольшими кусочками. Зальем коньяком примерно за 40 минут до приготовления мяса.
• Свинину достанем из маринада и на сковороде обжарим в подсолнечном масле.
Маринад с кусочками овощей измельчим в блендере. Добавим измельченный маринад к мясу, вольем немного воды и тушим на сковороде с закрытой крышкой 30 минут.
После чего добавить чернослив с коньяком и тушим на сковороде до готовности мяса.
• Переложим мясо на большое блюдо, потрем сверху сыр и посыплем зеленью.
• К столу подавать горячим, приятного аппетита!