Лучшие рецепты

Мясо с картофелем в фольге

16-11-2014, 01:40
Просмотров: 6157
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Мясо с картофелем в фольге


Часто мы хотим удивить близких вкусным и одновременно красивым блюдом. Это возможно даже с использованием самых привычных ингредиентов, стоит лишь немного пофантазировать. Предлагаем лично в этом убедиться, приготовив мясо с картофелем в фольге по нашему рецепту.


Ингредиенты:

Мясо (свинина с жирком) – 500г;
Смесь специй для мяса – по вкусу;
Оливковое масло – по вкусу;
Картофель;
Соль.
Мясо с картофелем в фольге
Кусок свинины разделываем на порционные куски. Можно брать грудинку, ошеек или вырезку, с косточкой или без. Выбирайте по своим предпочтениям. Промываем, промакиваем бумажными салфетками или полотенцем.
Мясо с картофелем в фольге
Выкладываем специи для мяса в миску и добавляем к ним оливковое масло. Каждый кусок хорошенько сдабриваем специями со всех сторон. Специи можно заранее приобрести на рынке или в магазине. Если же специй не оказалось под рукой, тогда используем то, что есть дома. Перец душистый, прованские травки, кориандр и розмарин желательно пропустить через мельничку. Выкладываем куски мяса в специях (порционно) на фольгу.
Мясо с картофелем в фольге
Очищенный и промытый картофель обмакиваем в специи и укладываем поверх каждого куска мяса.
Мясо с картофелем в фольге
Аккуратно сворачиваем фольгу, загибая края. После необходимо проверить, чтобы в фольге не было дырочек, иначе весь сок стечет на противень, а мясо с картошкой будут не такими вкусными и сочными.
Мясо с картофелем в фольге
Делаем необходимое количество таких «конвертиков» и выкладываем на противень. Отправляем в духовой шкаф на час, установив температуру 200С.
Мясо с картофелем в фольге
После окончания приготовления, оставляем мясо в духовке минут на 10, давая картофелю и мясу пропитаться ароматом специй. Блюдо выглядит очень красиво, и может быть подано на праздничный стол.
Мясо с картофелем в фольге
Перед подачей аккуратно раскрываем фольгу, выкладываем картофель и мясо. Поливаем блюдо соком, который образовался в "конвертике". При желании подаем с любым соусом или со свежими овощами.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.