Оригинальные рецепты

Изумительный и неповторимые оригинальные рецепт которые помогут Вам удивить всех гостей и близких в любой праздничный или будний день. Готовим просто без затрат, это вкусные рецепты!

Мясной рулет

Всё что нужно нам для приготовления мясного рулета это:
• Полкилограмма куриного или свиного филе
• Одна чайная ложка сахара
• Одна столовая ложка томатной пасты
• Один зубчик чеснока
• Острый перец
• Одна столовая ложка сметаны
• Одно яйцо
• Две чайных ложки муки
• Горчица
• Зелень укропа или петрушки
• Специи
• Пищевая фольга

И так приступаем:
• Берем миску и бросаем в неё одну чайную ложку муки, зелень, томатную пасту и острый перец. Мелко крошим чеснок и так же добавляем туда. Тщательно все перемешиваем.

• Теперь берем другую миску. Разбиваем в неё яйцо, а затем добавляем
остальную муку,сметану горчицу и зелень. Тоже все тщательно смешиваем.

• Затем берем куриное или свиное филе, моем, режем на несколько одинаковых парных кусков и очень тонко отбиваем. Первые куски мажем смесью, которую мы замешали в первой миски, а вторые мажем которой во второй.

• Теперь берем первый кусок и сворачиваем его плотно рулетом.
Затем заворачиваем во второй, потом в первый и снова во второй. С каждым слоем наш мясной рулет будет увеличиваться значительно.

• Разогреваем заранее духовку до 200 градусов. Берем пищевую фольгу и обматываем ей плотно мясной рулет. Ставим в духовку на примерно полтора часа. По истечению времени вынимаем. Охлаждаем, снимаем фольгу и мясной рулет можно подавать к столу.

Сациви из курицы

Всё что нужно нам для приготовления сациви из курицы это:
• Средняя тушка курицы
• Одна морковь
• Один репчатый лук
• 200 грамм грецких орехов
• Три зубчика чеснока
• Соль и перец черный (молотый)
• Одна чайная ложка специй Хмели-сунели
• Две чайных ложки уксуса
• Один пучок кинзы

И так приступаем:
• Берем тушку курицы, отделяем от неё кожицу, лишний жир, моем её и кладем в кастрюльку. Кипятим в чайнике воду и заливаем курицу вместе с жиром и кожей кипятком. Ставим кастрюльку на огонь И когда вода снова закипит, сливаем её. Теперь заливаем её двумя литрами прохладной воды.

• Когда вода закипит, солим её и делаем меньшим огонь. Чистим морковь и бросаем её вместе с репчатым луком в шелухе в кастрюльку. Через полчаса достаем курицу с кастрюльки. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов и кладем в неё курицу. Запекаем до её полной готовности. Время от времени поливаем её полученным бульоном с кастрюльки.

• Берем сковородку, ставим на огонь и обжариваем в ней немножко грецкие орехи. Чистим зубчики чеснока и измельчаем их вместе с грецкими орехами блэндэром. Моем и рубим мелко кинзу. Мешаем с чесночной смесью. Заливаем их 250 миллилитрами бульона. Тщательно всё перемешиваем, пока не получится густой соус.

• Добавляем к нему соль, винный уксус и специи. Кипятим его и ставим в сторонку. Вынимаем курицу приготовленную курицу с духовки и делим её на равный, небольшие части. Отделяем полностью от костей. Затем заливаем полученным горячим соусом и ставим прохладное место до полного остывания. После можно подавать к столу в качестве закуски или с гарниром. Только простые и вкусные рецепты готовим!