Рецепт шашлыка

15-08-2014, 09:18

Трудно найти человека, который бы не любил шашлык. Его сочное мясо, неповторимый аромат и захватывающий процесс готовки разжигают аппетит, поэтому сегодня мы расскажем вам рецепт этого невероятно вкусного блюда, который так любят настоящие мужчины.

Ингредиенты:

Говядина – 2 кг;
Репчатый лук – 3 – 4 головки;
Сельдерей – 1 шт.;
Пряности для мяса;
Закваска молочнокислая (йогурт без добавок 0%) – 0.7 мл.;
Зелень (для украшения);
Соль;
Перец.

Для начала нам нужно хорошенько вымыть мясо, обсушить его бумажным полотенцем.

Приготовить лук и сельдерей для дальнейшей обработки, насыпать в глубокие мисочки приправу и необходимое количество основы будущего маринада – обезжиренного йогурта.

Вымыть и очистить репчатый лук, нарезать его мелкими кубиками. Ту же самую операцию проделать с сельдереем. После того, как наш лук готов – добавить его в йогурт и тщательно перемешать.

Пришло время заняться мясом: говядину нарезать на достаточно большие порционные куски и поместить во вместительную посудину.

Добавить к нарезанному мясу наш маринад, моль и приправу. Не жалейте пряностей - от них мясо только выиграет.

Перемешать мясо с маринадом и пряностями, оставить будущий шашлык мариноваться на 6 часов.

Нам остается насадить шашлык на шампура и пожарить мясо на раскалённых углях, не забывая периодически переворачивать шампура. Время готовки блюда – 30 минут.

Выложить готовое мясо на плоское блюдо и украсить зеленью.

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Маринад для свинины

Маринад для шашлыка из свинины

Шашлык из свинины

Шашлык из баранины

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.