Думаете, что нет ничего проще, чем приготовление мяса в домашних условиях? Тогда попробуйте сделать великолепное и полезное блюдо из баранины. А наши рекомендации помогут вам превратить ответственный процесс в простое и приятное занятие.
Курдючный жир нарезать мелкими кубиками. Его количество вы можете регулировать в зависимости от того, насколько жирное блюдо хотите приготовить. Данный ингредиент помогает сделать мясо сочным.
Баранину промыть теплой водой. Срезать лишний жир. Удалить прожилки. Нарезать мясо кубиками средней величины. Баранину можно посыпать любимыми специями (только не солить) и оставить на пару часов замариноваться. Данный процесс можно упустить, мясо все равно получится очень вкусным.
Мясо и курдючный жир нужно сложить в чашу мультиварки. Включить режим «жарка». Готовить 7 мин. За это время жир должен растопиться, а мясо приобрести слегка золотистый оттенок. Всыпать перец и зиру. Перемешать, активировать режим «тушение» или «выпечка» на 2 часа. Готовить мясо в закрытой мультиварке, не забывая периодически помешивать. При необходимости можно влить ½ ст. горячей воды, чтобы баранина не пригорела. За пару минут до готовности мясо следует посолить.
Готовую баранину подавать с любым гарниром, выбранным по собственному вкусу. Приятного аппетита!
-1 
