Лучшие рецепты

Лазанья

10-08-2014, 00:59
Просмотров: 1713
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Лазанья


Лазанья – это замечательное обеденное блюдо для большой семьи.

Ингредиенты:
Фарш говяжий – 700г;
Листы для лазаньи – 250 г;
Молоко – 3 ст.;
Мука – 50 г;
Перец болгарский – 0,5 шт.;
Помидоры (без кожицы) – 800 г;
Лук белый – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Томатная паста – 100 г;
Масло сливочное – 50 г;
Сыр Чеддер – 400 г;
Сыр Пармезан – 100 г;
Орех миндальный – по вкусу;
Сушеный орегано – по вкусу;
Сушеный базилик – по вкусу;
Сушеный розмарин – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Соль – по вкусу
Лазанья
Подготовьте все продукты, очистите овощи и сделайте фарш.
Лазанья
Сделайте соус болоньез. Измельчите чеснок и нашинкуйте лук.
Лазанья
Мелко порежьте болгарский перец.
Лазанья
В разогретое оливковое масло обжарьте нарезанные овощи.
Лазанья
Добавьте соль и перец.
Лазанья
В смесь добавьте фарш.
Лазанья
Поместите помидоры в блендер.
Лазанья
Томаты измельчите до консистенции пюре.
Лазанья
Перемешайте фарш и овощи.
Лазанья
Добавьте к овощам и фаршу томаты и томатную пасту.
Лазанья
Дальше посыпаьте все сушеным орегано и розмарином.
Лазанья
Выключите фарш и отставьте его в сторону.
Лазанья
Сделайте соус бешамель с сыром. Растопите на сковороде сливочное масло.
Лазанья
Введите муку в растопленное масло.
Лазанья
Перемешайте и поджарьте до золотого оттенка. Выключите смесь и немного охладите.
Лазанья
В сковороде подогрейте молоко.
Лазанья
Добавьте в молоко смесь муки и масла.
Лазанья
В сковороде все взбейте лопаткой.
Лазанья
Добавьте еще немного молока и тертый сыр.
Лазанья
Все тщательно перемешайте и снимите с огня. Соус бешамель готов.
Лазанья
Соусом бешамель смажьте форму для лазаньи.
Лазанья
На соус выложите листы лазаньи.
Лазанья
Сверху на листы выложите соус болоньез. Так делаем 5 слоев.
Лазанья
Последний слой болоньез посыпьте тертым чеддером.
Лазанья
Накройте все листами лазаньи и смажьте соусом бешамель.
Лазанья
Накройте лазанью крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекать 25 минут.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.