Лучшие рецепты

Паста с соусом болоньезе

21-08-2014, 21:16
Просмотров: 1401
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Паста с соусом болоньезе


Практически для всех хозяек, паста под различными соусами из помидорок и фарша, уже достаточно традиционное блюдо. Почитателей этого блюда найдется чрезвычайно много. Потому необходимо придерживаться основных рекомендаций по его правильному приготовлению.

Ингредиенты:
Паста – 300 г;
Мясной фарш – 200 г;
Лук – 1,5 шт.;
Масло сливочное – 50 г;
Стручковый острый перец – 1 шт.;
Помидоры – 2 шт.;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Сушеный орегано – по вкусу;
Сушеный базилик – по вкусу.
Паста с соусом болоньезе
Растопить в антипригарной сковороде сливочное масло.
Паста с соусом болоньезе
Мелко нашинковать луковицы, пропустить чеснок через чеснокодавку и оправить в сковороду с растопленным маслом. Пассеровать на маленьком огне.
Паста с соусом болоньезе
Измельчить стручок острого перца, большую часть семян удалить.
Паста с соусом болоньезе
Перемешать содержимое сковороды, лук должен быть достаточно румяным.
Паста с соусом болоньезе
Отправить в сковороду измельченный острый перец.
Паста с соусом болоньезе
Затем ввести в смесь фарш и перемешать все.
Паста с соусом болоньезе
Разноцветную пасту с добавлением шпината нужно отварить.
Паста с соусом болоньезе
Бланшировать томаты, снять кожицу и порезать небольшими кубиками.
Паста с соусом болоньезе
Помидоры отправить к фаршу и луку, томить все 20 мин. Посыпать сушеными травами (используйте орегано, базилик) и специями (соль, перец) за 7 мин до готовности.
Паста с соусом болоньезе
Пасту отбросить в дуршлаг и ополоснуть водой.
Паста с соусом болоньезе
В тарелку выложить пасту и сверху смазать соусом болоньез.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.