Лучшие рецепты

Ханум

9-12-2014, 18:47
Просмотров: 2681
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Ханум


Приходилось ли вам задумываться: что же такого питательного и одновременно полезного можно сделать на обед? Если приходилось, тогда воспользуйтесь превосходным узбекским рецептом рулета из мяса с картофельно-мясной начинкой.

Ингредиенты:
Мука – 1,5 ст.;
картофель – 150 г;
баранина – 250 г;
лук – 100 г;
растительное масло – 30 г;
вода – 130 мл;
соль – 10 г;
перец черный молотый – по вкусу.
Ханум
Очистить картофель от кожицы, а луковицы - от шелухи. Ополоснуть холодной водой.
Ханум
Баранину с жирком разделать и пропустить через мясорубку.
Ханум
Просеять в большую емкость муку. Ввести в нее 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли и воду. Замешать упругое гладкое тесто. Натереть на крупной терке картофель.
Ханум
Мелко нарубить лук и смешать его с фаршем из баранины. Ввести в смесь тертый картофель. Посыпать начинку оставшейся солью и молотым перцем. Тщательно вымешать ингредиенты руками.
Ханум
Раскатать тесто тонким слоем. Выложить по всей поверхности начинку, отступая немного от краев. Свернуть тесто с начинкой из тертого картофеля и фарша в форме рулета. Края теста аккуратно защипнуть. Решетку пароварки смазать растительным маслом и поместить на нее рулет. Готовить блюдо на пару 50 мин. Затем рулет порционно нарезать. Подавать вместе со сметанным или томатным соусом. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.