Ханум из баранины в мультиварке

1-12-2015, 20:20

-1

Довольно простое блюдо оценят все хозяйки. Вместо привычных пельмешек (приготовление которых отнимает достаточно много времени) вы сможете сделать аппетитный рулет, готовящийся на пару. Просто завернув начинку в тонкий пласт теста, можно соорудить отменный сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты:
Баранина – 300 г
мука – 150 г
лук – 2 шт.
вода – 90 мл
картофель – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.

Жирную баранину перекрутить в фарш. Картошку и лук очистить.

Картофель натереть, используя крупную терку.

Луковицы измельчить ножом.

В большой емкости соединить тертую картошку, бараний фарш и измельченный лук.

Начинку посолить и поперчить по собственному вкусу. Перемешать, оставить настаиваться.

Муку и ½ ч.л. соли просеять. Влить в сухие ингредиенты воду. Добавить ½ ст.л. растительного масла. Замесить эластичное тесто. Замотать его в пленку. Оставить на 40 мин при комнатной температуре настояться. Выложить готовый колобок на рабочую поверхность, присыпанную мукой.