Лучшие рецепты

Пельмени в пельменнице

23-02-2015, 21:37
Просмотров: 2394
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Пельмени в пельменнице


Хороши такие пельмени тем, что их не нужно лепить, тем самым экономя свое время. Ведь порою на лепку пельменей, особенно, если у вас большая семья, может уйти целый день. А чтобы приготовить ленивые пельмени, вам понадобится пельменница.
Необходимые ингредиенты:
Мясо – 0,7 кг;
Лук – 2 штуки;
Перец черный – щепотка;
Вода – 1 стакан;
Мука – 3 стакана;
Куриное яйцо – 2 штуки;
Соль – 0,5 ч.л.
Пельмени в пельменнице
Мясо перемелем на мясорубке с луком, добавим яйцо. Если фарш сильно сухой, добавьте немного воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Пельмени в пельменнице
Далее делаем обычное тесто: высыпаем в миску просеянную муку, смешиваем ее с солью и яйцом, а затем добавляем воду. Замешиваем умеренно крутое тесто, которое не будет липким. Разделяем его на две равные части.
Пельмени в пельменнице
Берем пельменницу, обильно посыпаем ее мукой. В противном случае ваши пельмени прилипнут и их будет крайне сложно достать. Одну часть теста раскатываем и кладем на пельменницу. Слегка проведем скалкой по нему.
Пельмени в пельменнице
Делая в каждом «отсеке» пельменницы пальцем небольшое углубление, кладем туда фарш. Не сильно вдавливаем, но кладем с горкой.
Пельмени в пельменнице
Накрываем раскатанной второй половиной теста.
Пельмени в пельменнице
Хорошо раскатываем скалкой, пока не разделите тесто на отдельные пельмени.
Пельмени в пельменнице
Далее переворачиваем пельменницу и высыпаем пельмени.
Пельмени в пельменнице
Бросаем пельмени в подсоленную горячую воду и варим около 10 минут с того времени, как они всплывут. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.