Лучшие рецепты

Вкусные пельмени

2-07-2014, 22:35
Просмотров: 1888
Не нравится (-1) +3 Нравится (+1)


Вкусные пельмени


Зачастую, покупая в магазине пельмени, мы экономим свое время. Но задумываемся ли мы о своем здоровье? Только в пельмешках, слепленных своими руками, мы можем быть уверены, что мясо внутри — это действительно мясо. Нехватка времени - это лишь отговорка, так как лепятся пельмешки достаточно быстро, за одну минуту можно сделать от 3 до 5 штук. Сколько же получится за час - посчитайте сами. Ну а если привлечь к этому процессу своих домашних, то вы приготовите не только обед, но и за разговорами проведете добрый семейный вечерок. В современном быстротечном мире - это привнесёт особую ценность. Итак, за дело.

Ингредиенты:
200г свинины;
200г говядины;
1 луковица репчатого лука;
черный перец (молотый, душистый);
соль определяем по вкусу;
молоко или вода - 1/2 стакана;
тесто для пельменей.
Вкусные пельмени
Перекручиваем в мясорубке мясо и лук. Тщательно перемешиваем. Не забываем о соли и перчике. Вливаем молоко или воду. В фарш дополнительно можно добавить свежую зелень, мелко порубленную. Фарш должен получиться не слишком густым, но и не жидкообразным.
Вкусные пельмени
Тонко раскатанное тесто складываем «гармошкой» в несколько слоев.
Вкусные пельмени
Нарезаем небольшими квадратиками.
Вкусные пельмени
Только теперь кусочки теста лежат стопочками.
Вкусные пельмени
Разлепляем их, получаются довольно симпатичные квадратики.
Вкусные пельмени
Накладываем чайную ложку мяса на тесто.
Вкусные пельмени
Чтобы получился треугольничек, слепливаем квадратики уголок к уголочку. Два угла слепливаем между собой.
Вкусные пельмени
Готовые пельмешки закладываем в кипящую воду (можно использовать бульон). Даем им всплыть, ждем две-три минутки и можно смело раскладывать по тарелкам. А оставшийся фарш можно тоже использовать, скатав их в малюсенькие шарикообразные фрикадельки и заморозить на дальнейшие приготовления в виде супчика или дополнения к гарниру.
Вкусные пельмени
Итак, пельмешки уже на тарелочке, украшаем сметанкой и листом салата по желанию. Очень красиво и вкусно!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.