Лучшие рецепты

Закрытая пицца с курицей и помидорами

3-06-2016, 15:53
Просмотров: 1722
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Закрытая пицца с курицей и помидорами


Кальцоне, или закрытая пицца в форме полумесяца, очень популярна в центральной Италии, хотя и немного непривычна для нас. Но закрытый вариант настолько вкусный, что наверняка займет достойное место на семейных вечерах. К тому же такую пиццу очень удобно брать с собой на пикник или дачу.

Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 1 пласт;
Отварная куриная грудка – 2 шт.;
Помидоры – 2-3 шт.;
Сыр твердый – 150 г;
Лук – 1 шт.;
Соль, перец – по вкусу
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Лук нарезаем полукольцами, помидор – небольшими кубиками. Куриную грудку можно порезать, но лучше порвать на кусочки средних размеров.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Присыпаем мукой стол и раскатываем пласт теста.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
На одну половину, отступив от края на 2 см, выкладываем куриные грудки.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Сверху на курицу выкладываем репчатый лук.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
На него – порезанные кубиками помидоры. Можно немного посолить или добавить молотый черный перец.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Добавляем тертый сыр. Я предпочитаю твердые сорта, но если вы хотите, чтобы он аппетитно растекался при разрезе – используйте более мягкие.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Накрываем начинку второй половиной теста и хорошо скрепляем края. Сверху необходимо сделать несколько надрезов, чтобы при приготовлении выходил пар и тесто пропеклось равномерно.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Отправляем в духовку минут на 20-30 до появления аппетитной корочки.
Закрытая пицца с курицей и помидорами
Наша пицца готова. Можно взять с собой на природу или продегустировать сразу же пока не остыла.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.