Лучшие рецепты

Плов из баранины

28-07-2015, 19:27
Просмотров: 1260
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Плов из баранины


Более вкусное и сытное блюдо тяжело себе представить. Ароматный золотистый плов давно стал излюбленной едой миллионов. Чтобы блюдо имело аутентичный вид и вкус, его следует готовить на бараньем мясе.

Ингредиенты:
Баранина – 700 г;
морковь – 6 шт.;
рис – 2 ст.;
лук – 6 шт.;
чеснок – ½ головки;
растительное масло – для жарки;
соль – по вкусу;
тмин – по вкусу;
перец черный молоты – по вкусу.
Плов из баранины
Морковь, луковицы очистить. Баранину ополоснуть водой, просушить бумажным полотенцем. Несколько раз промыть рис в воде.
Плов из баранины
Нарезать мясо крупными кусками. Обжарить в разогретом масле, добавив немного тмина, соли. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к мясу.
Плов из баранины
Луковицы нарезать тонкими кольцами.
Плов из баранины
Обжарить до золотистости лук в масле, в котором готовилось мясо.
Плов из баранины
Морковь измельчить на крупной терке. Высыпать ее в казан с луком. Жарить овощи до насыщенного золотистого цвета.
Плов из баранины
Мясо нарезать более мелкими кусочками. Выложить баранину в овощную поджарку. Посолить, поперчить, посыпать тмином и тушить пару минут. Добавить рис. Залить все водой (чтобы она полностью покрывала крупу). Готовить блюдо на минимальном огне 50 мин. Затем дать настояться под крышкой еще 20 мин.
Плов из баранины
Перемешать содержимое казана. Порционно подавать горячий плов к столу. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.