Лучшие рецепты

Баклажаны с рисом

17-12-2014, 14:38
Просмотров: 2659
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Баклажаны с рисом


Чтобы вкусно и полезно пообедать или поужинать, приготовьте этот легкий рис с овощами, основным из которых является баклажан. Такой рис придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Для него нам понадобится:

Рис – 1,5 стакана;
Баклажан – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Томатный соус – 100 г;
Растительное масло – 30 г;
Соль, перец, специи – по вкусу.
Баклажаны с рисом
Рис промываем в проточной воде до тех пор, пока она не станет прозрачной. Считается, что рис должен пройти «шесть вод», то есть промыть его нужно шесть раз.
Баклажаны с рисом
Баклажан моем, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками, присыпаем солью, чтобы вышла горечь, и оставляем на 10 минут.
Баклажаны с рисом
Промываем под проточной водой морковь, чистим ее от кожуры и трем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и нарезаем соломкой.
Баклажаны с рисом
Обжариваем лук с морковью в сковороде с высокими бортиками, на растительном масле.
Баклажаны с рисом
Отвариваем наш рис и откидываем на дуршлаг.
Баклажаны с рисом
В сковороду к моркови и луку добавляем баклажаны.
Баклажаны с рисом
Заливаем овощи томатным соком и продолжаем тушить.
Баклажаны с рисом
Добавляем к тушеным овощам рис.
Баклажаны с рисом
Все тщательно перемешиваем, солим, перчим.
Баклажаны с рисом
Подаем рис на стол горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.