Лучшие рецепты

Рис в томате

21-12-2014, 01:50
Просмотров: 1317
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Рис в томате


Вареный или тушеный рис — прекрасное и незатейливое блюдо. Оно полезное, не слишком калорийное, простое в приготовлении. Рис с томатом особенно любят готовить мексиканцы, приправив его жгучим перцем. Такой рис вкусный, как самостоятельное блюдо, так и с мясом, рыбой, салатами.

Ингредиенты:

Рис – 1, 5 стакана;
Томатная паста – 1 ст. л.;
Соль, перец, приправы – по вкусу.
Рис в томате
Начинаем мы с подготовки нашего риса. Его нужно промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. У японцев считается, что рис должен пройти «шесть вод», то есть быть промытым шесть раз. Что касается вида риса, то лучше всего для этого блюда подойдет длинный рис. Промыв рис, мы даем ему просохнуть. Потом высыпаем в кастрюльку или казанок, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис на палец-полтора. Затем ставим кастрюлю на огонь.
Рис в томате
Когда вода выкипела, а рис почти приготовился, добавляем к нему соль, перец, специи и томатную пасту. Из специй сюда отлично подойдут прованские травы.
Рис в томате
Хорошо все перемешиваем и тушим еще несколько минут. Следите за тем, чтобы рис не переварился. Готовый рис накладываем в тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.