Лучшие рецепты

Креветки в кляре

7-03-2012, 19:41
Просмотров: 1784
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Креветки в кляре



Каким вкусным блюдом может удивить хозяйка гостей приготовив на славу креветки в кляре это коронное блюдо никогда не оставит безразличным никого. Креветки давно ведут сольную арию в оркестре блюд. Им отдано почетное место на праздничном столе, блюда с участием креветок превращают торжество в райское наслаждение. Особенный вкус мясо креветок подчеркивается изысканным кляром, ингредиенты усиливают и дополняют нежный вкус мяса. Любое торжество или застолье смотрится пышней с участием блюд из креветок, уже не являются экзотикой, их добавляют, всюду начиная от салатов заканчивая супами. Вкуснейшие креветки без затрат!

Нам нужно:
• Креветки небольшие около 500гр.
• Чеснок можно больше 4зуб.
• Пиво 80грам.
• Мука пшеничная 50гр.
• Масло растительное 4 ст.л.
• Белок яичный 3шт.
• Лимон выжитый ?.пол.

• Почистим, креветки и начнем их мариновать. Для нашего маринада натрем чеснок, добавим воды, немного масла и соли. Погрузим на десять минут наши креветки в эту смесь. После этого снимем излишки чеснока с наших креветок и оставим их подсохнуть, перейдем к приготовлению кляра. Для кляра выливаем в посуду пиво, муку, отделенные желтки и оливковое масло. Все тщательно перемешаем, накроем крышкой и оставим на пол часика стоять. Хорошенько разогреем сковороду с растительным маслом, когда прошло полчаса. Начинаем жарить наши креветки в кляре.

• Обваливаем наши креветки сначала в муке, потом погружаем в кляр и выкладываем их на разогретую сковородку. Когда все креветки хорошо прожарились до золотистого цвета, выкладываем их всех на сковородку и поливаем соком лимона. Чеснок можно не использовать, а вместо него взять молотый красный или черный перец. Для приготовления кляра можно упростить готовку, если купить блинную муку или блинную смесь. Кляр готовится из блинной муки точно также, но консистенция должна быть гуще, чем блинный замес. Наше блюдо приготовлено всем приятного застолья!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.