Лучшие рецепты

Вареники

4-05-2015, 23:23
Просмотров: 1711
Не нравится (-1) -1 Нравится (+1)


Вареники


Одним из доступных и очень аппетитных блюд являются именно вареники с нежной начинкой из отварной картошки и луковой поджарки. На их приготовление вы не потратите много финансов или времени, но вся семья с удовольствием захочет отведать результат ваших стараний.

Ингредиенты:
Мука – 1 ст.;
яйца – 1 шт.;
картофель – 400 г;
лук – 100 г;
вода – ¾ ст.;
растительное масло – 2 ст.л.;
соль – по вкусу.
Вареники
Картошку очистить. Ополоснуть водой. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости.
Вареники
Очистить от шелухи луковицы.
Вареники
Лук мелко нашинковать ножом.
Вареники
Сваренный картофель размять толкушкой.
Вареники
В растительном масле пассеровать лук до золотистого оттенка.
Вареники
Выложить в сковороду с луком картофель. Добавить соль. Тщательно перемешать начинку.
Вареники
Из яйца, муки, щепотки соли, и воды комнатной температуры замесить гладкое тесто. Дать ему настояться 40 мин. Руками размять колобок, превратив его в лепешку.
Вареники
Раскатать лепешку в тонкий пласт.
Вареники
Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый выложить начинку чайной ложкой.
Вареники
Тщательно слепить края кружочков, превращая их в ровные красивые вареники.
Вареники
Воду вскипятить и бросить в нее вареники. Варить 5 мин, пока они не всплывут.
Вареники
Готовые вареники сбрызнуть топленым сливочным маслом. Подавать блюдо со сметанкой. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.