Лучшие рецепты

Быстрый суп из баранины

28-11-2015, 20:42
Просмотров: 1334
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Быстрый суп из баранины


Хоть баранина и является довольно жестким видом мяса, который требует достаточно длительного приготовления, вы можете сделать на ее основе суп. Это самый быстрый способ готовки данного деликатеса, но при этом вкус блюда от этого не страдает.

Ингредиенты:
Баранина – 400 г;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 5 зубчиков;
помидоры – 2 шт.;
петрушка – ¼ пучка;
лавровый лист – 2 шт.;
перец черный горошком – 5 шт.;
соль – по вкусу.
Быстрый суп из баранины
Мясо тщательно промыть. Сложить крупные куски баранины в кастрюлю. Влить воду.
Быстрый суп из баранины
Довести бульон до кипения. Убрать пену. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час. Морковь, чеснок, картофель и лук очистить. Луковицу мелко нашинковать. Нарезать морковь брусочками средней величины. Зубчики чеснока нарубить небольшими пластинками.
Быстрый суп из баранины
Крупно нарезать очищенный картофель. Все измельченные овощи добавить в кастрюлю с мясным бульоном. На минимальном огне варить 15 мин.
Быстрый суп из баранины
Проверить готовность мяса и картофеля. Кусочки баранины достать из супа. Разрезать мясо на небольшие ломтики. Вернуть баранину в суп. Помидоры очистить. Перебить в блендере. В сковороде прокипятить получившийся томатный соус. Всыпать в него соль. Можно добавить немного молотого черного или белого перца. Томатную заправку влить в суп. Добавить измельченную петрушку. Тщательно перемешать. Готовить еще 7 мин.
Быстрый суп из баранины
Суп разлить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.