Лучшие рецепты

Лагман из баранины

3-01-2016, 16:36
Просмотров: 1728
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Лагман из баранины


Вкуснейшее среднеазиатское блюдо оценят многие гурманы. Ведь вкусовая гамма данного рагу-супа достаточно сбалансирована, а все продукты хорошо нам знакомы. Благодаря высокой питательности, это блюдо можно назвать «мужским».

Ингредиенты:
Баранина – 1,5 кг;
картофель – 8 шт.;
морковь – 1 шт.;
помидоры – 4 шт.;
лук – 2 шт.;
перец сладкий – 3 шт.;
чеснок – ½ головки;
растительное масло – для жарки;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу.
Лагман из баранины
Мясо очистить от пленок и прожилок. Нарезать баранину небольшими кубиками.
Лагман из баранины
Морковь, перец, лук, картофель и чеснок очистить. Ополоснуть овощи.
Лагман из баранины
В казане раскалить растительное масло. Выложить в емкость мясо. Жарить на среднем огне, не забывая помешивать. Готовить баранину до появления золотистой корочки.
Лагман из баранины
Морковь нарубить кубиками.
Лагман из баранины
Луковицы измельчить ножом.
Лагман из баранины
Высыпать лук в казан. Жарить пару минут вместе с мясом. Затем добавить морковь. Готовить 7 мин. Кубиками нарезать сладкий перец, а чеснок - пластинками. Отправить в казан с остальными ингредиентами.
Лагман из баранины
Картошку нарезать кубиками. Добавить в лагман. Полностью залить рагу водой. Помидоры перебить. Отправить томатное пюре в лагман (можно использовать томатную пасту или помидоры в собственном соку). Тушить до готовности.
Лагман из баранины
Посолить и поперчить блюдо. Перемешать, дать немного настояться. Подавать лагман горячим, желательно с добавлением лапши. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.