Лучшие рецепты

Лагман с вермишелью

16-11-2015, 17:15
Просмотров: 2151
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Лагман с вермишелью


Это домашний вариант приготовления всем известного восточного блюда. Вы можете превратить его как в густой суп, так и в сытное рагу. Одно из преимуществ блюда заключается в его питательности.

Ингредиенты:
Баранина – 400 г;
баклажаны – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 400 г;
перец болгарский – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
помидоры – 250 г;
чеснок – 5 зубчиков;
укроп – ¼ пучка;
кинза – ¼ пучка;
растительное масло – для жарки;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.
Лагман с вермишелью
Ополоснуть кусок баранины. Просушить бумажным полотенцем.
Лагман с вермишелью
Лук очистить от шелухи. Мелко нарубить.
Лагман с вермишелью
Мясо нарезать мелкими кубиками.
Лагман с вермишелью
Овощи очистить. Промыть холодной водичкой.
Лагман с вермишелью
Баклажаны и морковь нарубить мелкими кубиками.
Лагман с вермишелью
Перец нарезать маленькими пластинками.
Лагман с вермишелью
Мелко нарезать ножом зубчики чеснока.
Лагман с вермишелью
В казане разогреть растительное масло (если мясо с жирком, то можно исключить данный ингредиент). Обжарить мясо на среднем огне (7 мин). Добавит лук. Готовить до золотистости. Посолить, поперчить.
Лагман с вермишелью
Нарезать картофель кубиками.
Лагман с вермишелью
В казан выложить морковь и баклажаны. Добавить картофель. Тушить до мягкости овощей. Добавить болгарский перец и чеснок.
Лагман с вермишелью
Очищенные от кожицы томаты перебить в блендере. Соединить с водой. Довести до кипения.
Лагман с вермишелью
Обжаренные овощи залить томатным соусом.
Лагман с вермишелью
Вермишель отварить.
Лагман с вермишелью
Измельчить зелень укропа и кинзы. Добавить в лагман. Тушить до готовности.
Лагман с вермишелью
Вермишель соединить с густым супом-рагу. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.