Лучшие рецепты
 | Тонкости приготовления фаршированной курицы в духовке |
 | Блюда из свеклы |
 | Домашние чебуреки |
 | Декорируем праздничный стол в Новый год Лошади |
 | Французская кухня (салаты) |
 |
Варенье рецепты |
Суп для всей семьи с фрикадельками
5-03-2014, 10:16Просмотров: 3618
0 
Очень вкусный и простой рецепт приготовления супа с фрикадельками. Подойдет для всей семьи, а также детям, от такого супа они точно не откажутся. Советую опробовать рецепт и разнообразить повседневное меню первым блюдом, которое очень необходимо нашему организму.
Надеюсь, что рецепт был вам полезен!
Желаю приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
Вода – 2 л.
Мясной фарш (куриный, индейки, рыбный) – 300 грамм
Куриные яйца – 1 шт.
Рис длиннозерный – 80 грамм (1 пакетик)
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Картофель – 700 – 750 грамм
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Зелень сельдерея (сушеная) – 1 ч. л
Свежая зелень – по желанию
Лавровый лист – 1 шт.
Перец черный горошек – 4 шт.
Растительное масло – для жарки
В основном фрикадельки готовят из мясного, куриного или рыбного фарша. Готовят их все по-разному и со своей изюминкой, поэтому единого рецепта их приготовления нет. Можно говорить много, но все же перейдем к основному, к приготовлению.
Приготовление:
Фарш для фрикаделек я брала менее жирный и диетический, из индейки, а так можно использовать какой у вас есть в холодильнике. Выкладываем его в миску, разбиваем одно куриное яйцо и хорошо перемешиваем, с помощью ложки.
Рис отвариваем в подсоленной воде, соединяем с фаршем, до получения однородной массы. Солим и перчим по вкусу. Если вдруг вам кажется, что фарш слишком жидкий, то добавьте туда еще размягченного батона, размоченного в молоке. Но я этого делать не стала. Фарш готов. Ставьте кастрюлю с водой на плиту, на умеренный огонь.
Картофель очищаем, промываем в воде и нарезаем на небольшие квадратики. Закладываем в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности, 15 – 20 минут.
Свежую морковь и репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле. Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю за пять минут до готовности супа. Одновременно с овощами выкладываем с помощью чайной ложки наши фрикадельки. Я не вижу смысла добавлять в такой фарш батон, так как будем мы фрикадельки отваривать сразу, да и время на их формование тратить не нужно.
Варим до готовности, буквально 5 – 10минут. Добавляем специи, досаливаем все по вкусу, перемешиваем и выключаем газ. Готовый наваристый супчик выкладываем на порционную тарелку, обсыпаем свежей рубленой зеленью и по желанию заправляем сметаной или майонезом. Тут уже зависит все от ваших вкусовых предпочтений.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
