Суп из зеленой фасоли

17-02-2015, 23:13

Многие из нас привыкли к традиционным ингредиентам супа, даже не задумываясь, что и в это, простое повседневное блюдо можно внести определенную оригинальность: достаточно добавить лишь один не совсем стандартный для супа продукт.
Необходимые ингредиенты:
Мясо – 0,5 кг;
Лук репчатый – 2 штуки;
Спаржевая фасоль – 300 г;
Морковка – 2 штуки;
Чеснок – 3 зубчика;
Перец, приправы, соль – по вкусу.

Мясо нам нужно для бульона, поэтому подойдет любое: как свинина или говядина, так и курица. Его мы, если оно замороженное, размораживаем, промываем, а затем заливаем водой и ставим вариться.

Лук и морковку чистим, а потом режем их, чем крупнее, тем лучше. Морковку лучше всего порезать крупными брусками, а лук –полукольцами или просто крупными квадратиками.

Фасоль немного размораживаем, чтобы с нее «ушла» лишняя вода. Если у вас свежая спаржа, то просто нарезаем ее палочками длиною 3-4 см.

Когда вода на бульон закипела, солим ее, кладем туда чеснок.

Затем погружаем в воду все наши овощи. Варим до готовности.

Когда суп почти готов, можно добавить любимые приправы и выключать. Также можно достать из супа мясо, мелко нарезать его и опустить обратно в суп. Приятного аппетита!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Фасоль спаржевая

Фасоль рецепты

Лобио из красной фасоли

Суп с фасолью

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.