Вкусная еда

По мнению многих людей, кремовый суп (суп крем) еда не для бедных людей. Также ходят слухи, что эта еда не простых людей. Вы конечно же спросите какие это непростые люди? Мы вам с радостью ответим. Это люди, которые сидят на диетах или же имеют проблемы з желудком. Врачи усматривают в нём средство лечебной диеты. При этом Суп крем из шампиньонов очень вкусная еда. Раз эго советуют врачи, он очень вкусен и ещё не придаёт килограммов, вы должны попробовать приготовить этот суп. Готовим дома без затрат!

Для приготовления этого блюда нам понадобится:
• Сливочное масло 70-80 грамм
• Сливки (для кухни) 15%
• Шампиньоны 450 грамм
• Мука 2-3 (столовые ложки)
• Бульон из говядины 5-7 средних стаканов
• Яичные желтки 3-4 штуки
• Петрушка, укроп, сельдерей несколько стебельков
• Соль, перец по вкусу

• Сначала нужно нарезать грибы и лук на маленькие кусочки(кубики). Затем положим лук в сковороду и немножко прожарим его в сливочном масле . Потом добавим шампиньоны и постоянно помешивая жарить 5-10 минут . Помешивая, добавляем муку и всё это заливаем бульоном (нужно заранее сварить бульон советуют из курятины или же самый популярный рецепт из говядины)и ждём пока суп закипит. Пока он кипит, добавим в него укропа, петрушки и сельдерея (желанно связать это всё пучком) и варим 30-35 минут на маленьком огне.

• Затем вынимаем зелень. Сливаем через сыто бульон в посудину. Шампиньоны перемелем на мясорубке и потрём нашу массу через сыто (также можно использовать блендер). То, что у нас получилось, смешиваем с бульоном. Теперь несильно собьём желтки и перемешаем их вместе со сливками. Обратите ваше внимание. Постепенно помешивая нашу массу, медленно заливаем маленькой струёй в суп. А теперь посолите и поперчите ваше блюдо. Когда будете подавать к столу, можно украсить нарезанные грибы и зеленушки.

• Приятного аппетита!