Жульен без кокотниц 29-08-2014, 11:40
Просмотров: 5641
0
Часто хозяйкам необходимо приготовить блюда для большой семьи или гостей, и в таком случае, делать блюда порционными совершенно неудобно. Если вам нужно приготовить жульен для гостей, то мы предлагаем вам рецепт этого блюда без использования кокотниц.
Ингредиенты:
Куриное филе – 0,8 кг;
Шампиньоны – 0,5 кг;
Лук – 2 шт.;
Чеснок – 4 зубчика;
Сметана – 300 мл;
Сыр – 250 г;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Мука – 2 ст.л.
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу.
Луковицу почистить, ополоснуть водой, а затем измельчить. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
На сковороде с растительным маслом на маленьком огне поджарить лук вместе с чесноком.
Помыть и мелко нарезать грибы.
Добавить шампиньоны в сковороду с луком.
Отварить филе и порезать небольшими ломтиками. Отправить в сковороду и жарить вместе с грибами 3 мин.
В отдельной емкости смешать сметану и муку, избегая появления комочков. Залить смесь в сковороду с мясом и грибами. Добавить по щепотке соли и перца.
В глубокую форму для выпекания переместить содержимое сковороды.
Посыпать сверху сыром смесь мяса и грибов в соусе.
При 150 градусах выпекать жульен 20-30 мин. Затем немного охладить.
Тарелку украсить помидорами-черри и уложить порцию жульена. Приятного аппетита!
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации.
0 
