Блины со сгущенкой

5-05-2015, 14:17

-1

Вкус этого незамысловатого десерта знаком всем еще с детства. Идеальное сочетание тонких и тающих во рту блинов со сладкой сгущенкой делает это блюдо незаменим для большинства сладкоежек.

Ингредиенты:
Мука – 200 г;
молоко – 0,5 л;
сгущенка – 200 мл;
яйца – 3 шт.;
растительное масло – 2 ст.л.;
сахар – ½ ст.л.;
сливочное масло – 50 г;
соль – ½ ч.л.

Молоко комнатной температуры влить в глубокую емкость. Вбить яйца. Всыпать соль и сахар.

Венчиком или вилкой слегка взбить смесь.

Ввести в жидкие ингредиенты просеянную муку.

Тщательно взбить массу миксером. Она должна приобрести консистенцию жидкой сметаны. В тесте не должно быть комочков, поэтому следует взбивать смесь не менее 7 мин. Влить растительное масло.

Бумажное полотенце сбрызнуть растительным маслом. Протереть ним сковороду. Раскалить ее на плите. Влить в сковороду небольшое количество теста тонким слоем. Жарить блин 2 мин на среднем огне.