Толстые

Сегодня мы с вами испечем необычные толстые блины из двух сортов муки и приготовим к ним изумительный соус с яблоками и медом.

Необходимые ингредиенты:
• Мука ржаная и пшеничная 1,5 стакана;
• Соль 1 чайная ложка;
• Подсолнечное масло;
• Яйца 2 штуки;
• Кислое молоко 400 грамм;
Для соуса:
• Сливочное масло 40 грамм;
• Корица щепотка;
• Лимонный сок;
• Мед 4 столовых ложки;
• Яблоки 3 штуки;
Процесс приготовления:
• Яйца с солью взбить до пышной массы и отставить в сторону.
• Просеять через сито два сорта муки положить в миску, добавить кислое молоко и сахар, замесить тесто и оставить его на 20 минут.
• Яблоки очистить от кожуры, порезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, полить слегка лимонным соком, добавить масло и поставить томиться на пару минут на огонь, добавить мед, корицу и 40 грамм воды. Когда соус закипит, уменьшить огонь и томить 20 минут.
• В блины добавить взбитые яйца с солью, перемешать и на сковороде выпекать толстые блины на подсолнечном масле.
• При подаче к столу полить блины приготовленным сладким соусом.
Приятного аппетита!