Яблоки в кляре

Делаем кляр. Для этого, вливаем в мисочку (небольшого размера) молоко (желательно теплое), разбиваем к нему яйцо. Взбиваем тщательно венчиком либо вилкой.

Муку заранее следует просеять, дабы избежать впоследствии образование комочков.

Тщательно перемешиваем массу. Тесто получается достаточно густым и текучим, однородной консистенции. Можно добавить на любителя корицу и немного ванили.

Занимаемся приготовлением яблок. Промываем, снимаем с них тонким слоем кожурку. Очищенное яблоко нарезаем кружочками. Затем, делаем в центре каждого кружочка дырочку, тем самым удаляя сердцевину. Очень удобно использовать крышечку от бутылки. Кладем ее в центре и, надавливая, вырезаем серединку. Если нет под рукой бутылки, вырезайте обычным ножом

Вливаем на сковороду растительное масло. Даем время хорошо прогреться. Каждое получившееся яблочное колечко окунаем в кляр.

Выкладываем кружочки яблок небольшими порциями на сковороду. Обжариваем с обеих сторон, для придания колечкам золотисто-яркого оттенка.

Выкладываем уже «одетые» колечки яблок на тарелочку и щедро присыпаем сахарной пудрой. Блюдо лучше подать в теплом виде.