Хачапури с сыром

Очень вкусное грузинское блюдо хачапури с сыром от которого за столом просто не возможно оторваться. На приготовление трех порций этого блюда понадобится всего лишь пол часа. Печем, это вкусный рецепт без затрат!

Всё что нужно нам для приготовления хачапури с сыром это:
• 20 грамм сухих дрожжей
• 500 грамм пшеничной муки
• Две чайных ложки соли
• Одна столовая ложка сахара
• Один стакан кефира
• 160 грамм сыра (сулугуни и адыгейский)
• 50 грамм оливкового масла
• Три зубчика чеснока
• Кинза и базилик
• Одно куриное яйцо
• Форма для выпекания
• Одна столовая ложка сливочного масла

И так приступаем:
• Берем глубокую миску и мешаем в ней муку, сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и кефир. Замешиваем тесто. Ставим его на 20 минут в теплое место что-бы оно набухло.

• В это время натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем его с базиликом, разбитым куриным яйцом, и порезанной кинзой. Теперь берем тесто и делим его на две части. Раскатываем их на столе.

• Берем первую лепешку и кладем на форму. кладем поверху полученную сырную начинку и закрываем другой лепешкой. Скрепляем тесто по бокам. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов.

• Смазываем хачапури поверху сливочным маслом и ставим форму в духовку на пол часа. После вынимаем, нарезаем и подаем ещё горячим хачапури с сыром к столу.