Лучшие рецепты
|
Кубите из фарша23-02-2015, 21:43Просмотров: 4130
+1
Кубите – очень вкусный и оригинальный пирог, который традиционно готовят крымские татары. Поэтому самый вкусный кубите можно попробовать на южном побережье. Или – приготовить собственноручно. Необходимые ингредиенты: Баранина – 400 г; Лук – 2 штуки; Бараний жир (курдюк) – 200 г; Мука – 400 г; Яйцо куриное – 1 штука; Сметана – 1 стакан; Соль, тмин – по вкусу. Начнем с лука: его мы очистим, а затем нарежем, но не слишком мелко, так как в этом блюде лук должен чувствоваться. Мясо баранины лучше всего брать нежирное. Такое преимущественно находится на лопатке. Его мы измельчаем в фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки или же руками, а точнее – ножом, мелко-мелко нарубив мясо. Следующее у нас – тесто. Жир барана мы растираем с мукой. Лучше всего это сделать блендером. Далее кладем еще муку, затем – сметану. Солим по вкусу и замешиваем тесто. оно должно быть немного грубоватым. Далее тесто раскатываем. Толщина должна быть до сантиметра.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |