Курник с картошкой и курицей

Очень вкусный и сочный курник с картошкой и курицей который очень порадует Ваших детей да и всех остальных за столом. Ведь очень вкусным и полезным продуктом считается куриное мясо. Блюда из обладают уникальными свойствами и готовятся очень быстро. Курица сочетается с любыми видами приправ и почти всегда получается нежной и сочной. Этот продукт считается одним из самых популярных в кулинарии.

Всё что нужно нам для приготовления курника с картофелем и курицей это:
• Полтора килограмма курицы
• Два репчатых лука
• Четыре картофеля
• 700 грамм пшеничной муки
• Два куриных яйца
• Один стакан кефира
• Соль
• Сахар
• 150 грамм сливочного масла или маргарина
• Круглая форма для выпекания

И так приступаем:
• Начинаем замешивать тесто. Растапливаем в СВЧ печки сливочное масло или маргарин в глубокой миске. Добавляем к нему разбитые и сбитые куриные яйца. Затем насыпаем сахар и соль по вкусу. Начинаем всё тщательно перемешивать миксером и полкилограмма пшеничной муки. Когда у Вас получится тесто чуточку мягче чем пельменное перестаем его мешать и ставим в холодильник.

• Тем временем моем тушку курицы и отделяем мясо от шкурки и костей. Нарезаем его средними кусочками. Теперь чистим репчатый лук и картофель. Картофель моем, а после нарезаем вместе с репчатым луком кубиками. Перемешиваем полученные кубики с мясом курицы. Перчим и солим их. Кости курицы кладем в морозилку. Потом могут пригодится на бульон.

• Теперь достаем с холодильника наше тесто и делим его на две части, что-бы они были не ровные. Раскатываем их скалкой на столе. Берем круглую форму для выпекания и кладем в неё кусок теста что по больше, что-бы края выступали на пять сантиметров от формы. Раскладываем на тесто куриную начинку по периметру и накрываем вторым куском теста.

• Скрепляем края теста. С лишнего можно сделать красивую фигурку и прикрепить по центру. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов и ставим в неё форму для выпекания на два часа. Незабываем проверять готовность блюда через отверстие.

• Если верх немножко начал подгорать, а начинка ещё не готова, то прикрываем его бумагой для выпечки. Когда курник с картофелем и курицей будет готов, достаем его с духовки и обматываем влажным полотенцем, что-бы корочка была мягкой. Теперь кладем его на поднос и подаем вкуснейший курник к столу ещё тепленьким.