Лазанья рецепт с фаршем

Италия! Страна романтики, красоты, невероятных эмоций! Предлагаем окунуться в мир итальянской кухни – вот лазанья рецепт с фаршем и сыром. Пусть этот день станет незабываемым. Вкусная и аппетитная лазанья рецепт простой готовим сами без затрат!

Лазанья по-домашнему

Ингредиенты:
• Листы лазаньи – 10-12шт
• Мясной фарш – 300г
• Лук репчатый – 1шт
• Сыр твердый – 300г
• Томатная паста – 3 ст. ложки
• Масло сливочное – 100г
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Мука – 1 ст. ложка
• Сливки (можно молоко) – 300мл
• Базилик сушеный
• Паприка
• Соль

Приготовление:
• На сковороде разогревается сливочное, оливковое масло.
• Добавляется репчатый лук, предварительно очищенный, промытый и мелко нарезанный.
• Когда лук обжарится (2-3 минуты) добавляется мясной фарш, тщательно разминается лопаткой.
• Все обжаривается до готовности.
• В конце добавляется сушеный базилик, паприка, перемешивается.
• Добавляется томатная паста, соль и все томится 5-7 минут на среднем огне.
• Готовится сливочный соус: растапливается сливочное масло, добавляется мука, все тщательно перемешивается.
• Затем добавляются сливки (молоко).
• Смесь нагревается при постоянном помешивании до состояния однородной массы без комочков.
• В форму для запекания (можно из огнеупорного стекла) выкладываются пластины лазаньи.
• Следующий слой фарша, поверхность разравнивается.
• Далее снова слой лазаньи и еще один слой из фарша.
• Все накрывается листами лазаньи и посыпаются тертым сыром.
• Сверху на сыр выкладывается еще один слой лазаньи.
• Все заливается подготовленным сливочным соусом.
• Запекается при 200оС температуре в предварительно разогретом духовом или жарочном шкафу.
• Готовая лазанья посыпается еще раз сыром и запекается еще 5-10 минут на верхнем уровне духового шкафа (должна образоваться румяная сырная корочка).
• Затем лазанья немного остужается и нарезается на порционные кусочки.