Пирожки с капустой

Очень вкусненькие пирожки с капустой из-за которых мы так часто любим навещать наших бабушек. Готовим сами, это просто!

Всё что нужно нам для приготовления пирожков с капусты это:
• Одна столовая ложка сухих дрожжей
• Один стакан теплого молока
• Две столовых ложки сахара (песка)
• Один стакан теплой воды
• Пять куриных яиц
• Пшеничная мука
• Одна столовая ложка сливочного масла
• Белокочанная капуста
• Растительное масло
• Один репчатый лук

И так приступаем:
• Берем кастрюльку и заливаем в неё стакан теплой воды. Бросаем туда сухие дрожжи, сахар и немножко муки, как на оладьи. Затем ставим кастрюльку в теплое место и ждем 15 минут, чтоб опара подошла.

• Когда масса будет готова, добавляем в неё сливочное масло, один стакан молока теплого, два разбитых куриных яйца и тщательно перемешиваем на тесто.

• Чистим белокочанную капусту. Моем её и крошим мелко. Солим. Заливаем сковородку подсолнечным маслом и ставим на огонь. Обжариваем капусту. После добавляем немножко воды прикрываем крышкою чтоб затушить капусту. Пока она не примет полупрозрачный цвет

• Теперь два яйца в кастрюльке. Мелко режем их. Чистим репчатый лук и то же обжариваем его в сковородке. Ставим разогреваться заранее духовку до 200 градусов. Берем сырое яйцо и избиваем его в чашке. Смешиваем, лук, капусту и порезанные яйца.

• Берем тесто. Лепим с него пирожки. накладываем в середину начинку. И кладем их на противень. Сверху мажем избитым яйцом и ставим в духовку на полтора часа. По истечению времени достаем пирожки с духовки и накрываем их на 10 минут полотенцем. Вот и можно теперь пирожки с капустой подавать к столу.