Наверняка, у многих плюшки с корицей ассоциируются с грозной (но впоследствии укрощенной Карлсоном) «домомучительницей» фрекен Бок. А, между тем, приготовить их вполне по силам даже начинающим кулинарам.
Итак, чтобы приготовить плюшки с сахаром и корицей, вам понадобится:
Молоко подогреть. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сюда же щепотку сахара и полстакана муки. Через полчаса добавить в смесь 60 г сахара, оставшуюся муку и растопленный маргарин. Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 45 минут. После чего тесто помять и подождать еще 45 минут. Разделить на одинаковые части.
Каждую часть раскатать скалкой.
Приготовить смесь из корицы и остатков сахара.
Чайной ложкой присыпать лепешки смесью из корицы и сахара.
Скрутить лепешки в рулетики.
Сложить каждый рулетик пополам.
После чего разрезать каждый рулетик вдоль, раздвинуть его края и вывернуть их наружу.
Выложить плюшки на устланный пергаментом противень.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки (приблизительно полчаса).
+1 
