Творожники

Творог – замечательный продукт, полезный и вкусный, из него можно столько всего приготовить. Сегодня мы разберем, как испечь творожники с бананами и орехами, эти десерты просто не могут кому-то не понравиться!

Банановый творожник
Ингредиенты:
Для теста:
• Половина стакана сахара;
• Один стакан домашнего творога;
• 2 столовых ложки сметаны;
• Половина чайной ложки соды (не гасить);
• Щепотка соли;
• 400 г муки;
• Ванильный сахар;
Для крема:
• 0,5 литра домашней сметаны;
• 3 больших очень спелых банана;
• 100 г сахара;
• Пакет ванильного сахара;
Способ приготовления:
• Соединяем все ингредиенты, которые указаны в рецепте кроме муки, тщательно перемешиваем.
• К полученной массе постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
• Тесто должно быть мягким и не липким.
• Приготовленное тесто разделяем на 6-7 частей, раскатываем по размеру сковороды, подсыпая муку.
• Раскатанные коржи выкладываем на сковороду и обжариваем без масла с одной стороны, потом з другой до золотистого цвета.
• Раскатываем и выпекаем таким же образом поочередно все коржи.
• Для крема разминаем очищение бананы, соединяем их с сахаром, сметаной и взбиваем миксером.
• Приготовленным кремом промазываем коржи, выкладываем друг на друга, формируем творожник.
• Сверху украшаем, как кому нравится.

Творожник «Шедевр»
Ингредиенты:
• 2,5 стакана сладкого крекера;
• 1 стакан сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 300 г домашнего творога;
• 4 яйца;
• 150 г орехов;
• 150 г изюма;
• Ваниль или ванильный сахар;
Способ приготовления:
• Печенье измельчаем в крошку, напоминающую панировочные сухари.
• Сливочное масло растапливаем на минимальном огне, добавляем к нему крекерную крошку, перемешиваем.
• Подготовленную массу выкладываем тонким слоем в форму для выпечки.
• Духовку разогреваем до температуры 180оС, ставим форму и выпекаем корж в течение 5 минут, охлаждаем.
• Изюм запариваем в кипятке и оставляем для набухания, затем воду сливаем.
• Орехи очищаем и мелко рубим или измельчаем при помощи скалки.
• Соединяем сахар, ванилин и яйца, перемешиваем творог и взбиваем в блендере.
• К взбитому творогу добавляем изюм и измельченные орехи, хорошо перемешиваем.
• Приготовленную массу выкладываем на охлажденный корж.
• Форму ставим в разогретую заранее духовку и продолжаем запекать еще в течение 25 минут, охлаждаем.
• Для помадки соединяем сахар с какао и перемешиваем, добавляем сметану, ставим на минимальный огонь и доводим до кипения.
• Остывший творожник поливаем шоколадной помадкой, даем ей застыть.
Приятного вам чаепития!