Медовый торт рецепт с фото

Традиционно медовые торты делаются со сметанным кремом. Но мы предлагаем вам медовый торт рецепт с фото и подробной инструкцией, в рецептуру которого входит шоколадный крем, и именно он и делает этот торт необычным.

Медовый торт с шоколадным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
• Масло сливочное – 250г
• Сахар –2ст.л.
• Мед – 0,6ст. (чуть больше половины стакана)
• Мука – 8ст.
• Разрыхлитель – 1ст.л.
• Яйцо – 3шт.
• Сметана – 1ст.
Для крема:
• Желтки куриных яиц – 4шт
• Сахар – 1ст
• Мука – 2ст.л.
• Молоко – 300мл
• Шоколад темный – 1плитка
Для украшения верха торта:
• Орехи грецкие измельченные – 2ст.л.
• Шоколад тертый – 2ст.л.

Готовим:
Тесто:
• Тщательно смешиваем сметану, яйца, сахар, мед, мягкое масло. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
• Получившееся тесто делим на 12 частей, раскатываем тонкие коржи и выпекаем их по очереди. Коржи пекутся быстро, за несколько минут.
Крем:
• Растираем желтки с сахаром в пышную белесую массу, добавим муку и молоко, добавим кусочки шоколада и проварим несколько минут на небольшом огне несколько минут. До расплавления шоколада и загустения крема.
• Коржи промажем кремом, уложим их стопкой, один на другой. Верх торта украсим тертым шоколадом и измельченными орехами. Поставим наш шедевр в холодильник для пропитки.
Приятного вам чаепития!