Праздничные торты

Что может быть лучшим угощением в праздничные дни, чем праздничные торты приготовленные в домашних условиях. Поэтому предлагаем Вам несколько очень вкусных и утонченных рецептов. Печем сами рецепт простой!

Торта черепаха

Всё что нужно нам для приготовления торта черепаха это:
• Две столовых ложки молока
• Шесть столовых ложек какао (в порошке)
• 250 грамм сливочного масла
• Три стакана сметаны
• Два с половиной стакана муки
• Одна чайная ложка соды
• Три стакана белого сахара
• Семь куриных яиц
• Противень
• Маргарин

И так приступаем:
• Берем глубокую миску и разбиваем в неё куриные яйца. Добавляем два стакана сахара и соду. Сбиваем миксером на протяжении 10 минут до получения однородной массы. Добавляем по немного пшеничную муку и замешиваем тесто. Затем смазываем маргарином противень.

• Разогреваем заранее духовку до 200 градусов. Берем чайную ложку и выкладываем на противень лепешки друг от друга на небольшом расстоянии. Ставим в духовку на семь минут. В это время готовим крем для тортика. Берем глубокую миску.

• Кладем в неё один стакан сахара, 200 грамм сливочного масла, сметану и хорошенько сбиваем миксером. Затем добавляем одну столовую ложку какао и ещё раз все сбиваем. Достаем с духовки лепешки и охлаждаем их.

• Взмокаем их в крем и выкладываем на блюдце в виде черепахи с низу верх. Проявляем свою фантазию. Теперь приступаем к приготовлению глазури, что-бы покрыть ею нашу черепаху. В глубокую металлическую миску высыпаем пять столовых ложек какао и заливаем молоком.

• Ставим миску на маленький огонь, постоянно помешивая. Когда появится однородная масса добавляем туда 50 грамм сливочного масла. Ещё две минуты мешаем, снимаем с огня и поливаем тортик глазурью со всех сторон. Ставим торт на 15 минут в прохладное место, после нарезаем и подаем к столу до чая.

Торт пьяная вишня

Всё что нужно нам для приготовления торта пьяная вишня это:
• Два стакана сахара
• 10 куриных яиц
• Два стакана пшеничной муки
• Две столовых ложки сметаны
• Ванилин
• Четыре столовых ложки порошка какао
• Ванилин
• 350 грамм сливочного масла
• Одна чайная лодка соды
• Одна столовая ложка уксуса
• 500 грамм вишни
• Коньяк
• Шоколадная глазурь (готовая в пакетике)
• Форма для выпекания
• Одна банка сгущенного молока (вареного)
• Немножко белого шоколада

И так приступаем:
• Берем моем вишни, очищаем от косточек и заливаем на ночь коньяком, что-бы они настоялись. Утром, берем вишни и сливаем от них сок. Затем засыпаем сахаром и ставим их на огонь. Постоянно помешиваем, пока сахар не растворится. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов, а в это время готовим коржи на торт.

• Берем пять куриных яиц и отделяем белок от желтка. Смешиваем стакан сахара с желтками, а белки избиваем в пенку. Теперь берем глубокую миску и перемешиваем в ней желтки, белки, сметану, какао, ванилин, один стакан муки, пока не получится не сильно густое тесто. Берем форму для выпекания и намазываем её сливочным маслом

• Затем посыпаем мукой, заливаем тестом и ставим в духовку на 20 мнут. Теперь делаем второй корж. Гасим в столовой ложке уксуса чайную ложку соды. Берем остальные куриные яйца, разбиваем их и также отделяем желтки от белков. Добавляем по полстакана сахара. Топим 50 грамм сливочного масла и заливаем в желтки.

• Засыпаем желтки оставшейся мукой, добавляем гашенную соду, ванилин и белки. Тщательно всё перемешиваем. Берем и смазываем формочку сливочным маслом, посыпаем мукой и выливаем в неё полученное тесто. Ставим в духовку на 20 минут. Когда коржи будут готовы, разрезаем их по горизонтали на две части.

• Приступаем делать крем. Взбиваем сливочное масло с ванилином и сгущенкой. Берем второй запеченный корж, поливаем приготовленным соком с вишни, намазываем кремом и кладем сверху вишни. Теперь кладем на верх корж с какао, намазываем кремом, затем накладываем вишню и также кладем сверху и пропитываем остальные коржи.

• Посыпаем края торта крошками и ставим торт на часа два в холодильник. Подогреваем шоколадную глазурь, достаем торт с холодильника и поливаем его сверху глазурью. Края торта можно украсить вишнями для красоты и посыпать белым шоколадом. Можно подавать изумительный торт к столу.