Рецепты торты домашние

Кажется, чем больше читаешь рецептов, тем больший азарт появляется: и этот стоит испробовать, и этот неплохой. Человеческая фантазия неисчерпаема. Эти рецепты торты домашние убедят вас в том, что, желе, киви, кисель могут быть такими же составляющими для вкусного торта, как обычные сгущенка или сливочное масло. Все это понадобится, чтобы приготовить вкусные торты Незабудка и Ледовый.

Торт «Незабудка»
Ингредиенты:
Для одного коржа:
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки муки;
• 1 чайная ложка порошка для выпечки;
• 1 пачка киселя (желательно польского);
Для крема:
• 1 баночка сгущенного молока;
• 400 г сливочного масла;
• 2 киви;
• 2 банана;
• 50 г шоколада;
Процесс приготовления:
• Для этого торта необходимо испечь три коржа.
• Для каждого коржа тесто готовим отдельно из указанных в рецепте ингредиентов, для каждого коржа берем кисель другого цвета.
• Белки отделяем от желтков.
• Сахар взбиваем с белками, добавляем желтки, опять взбиваем, всыпаем муку и порошок для выпечки, добавляем пачку польского киселя и тщательно перемешиваем.
• Форму для запекания смазываем маргарином, выстилаем бумагой для выпечки.
• Тесто выкладываем в форму и выпекаем в предварительно очень хорошо разогретой до 200оС духовке до готовности.
• Для приготовления крема взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом до образования однородной пышной массы.
• Первый корж смазываем кремом, сверху выкладываем кружочки или дольки киви, прикрываем вторым коржом, смазываем кремом и посыпаем тертым на мелкой или средней терке шоколадом.

Торт «Ледовый»
Ингредиенты:
• 210 г муки;
• 210 г сахара;
• 4 яйца;
• 4 столовых ложки воды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2-3 столовых ложки какао;
• 2 упаковки желе разных цветов;
• 200 г арахиса или изюма, кураги или чернослива – что есть;
Для крема:
• 1 литр сметаны;
• 200 г сахара;
• 2 пачки желатина по 15 г;
Процесс приготовления:
• Замешиваем тесто из яиц, сахара, муки и воды, добавляем разрыхлитель, все тщательно вымешиваем.
• Приготовленное тесто разделяем на две равные части, в одну из этих частей добавляем какао и тщательно перемешиваем.
• Приготовленное тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
• Форму для выпекания хорошо смазываем растительным маслом, затем присыпаем мукой и тогда выкладываем в нее тесто.
• Духовку разогреваем к температуре 200оС и ставим в нее форму с тестом.
• Выпекаем 2 коржа до готовности.
• Готовим желе, для этого на одну пачку берем 250 мл воды, когда желе застынет, нарезаем его кубиками размером 2х2.
• Такими же кубиками нарезаем испеченные и охлажденные коржи.
• Соединяем измельченные коржи с желе, добавляем по вкусу арахис или же один из указанных в рецепте компонентов и перемешиваем.
• Взбиваем сметану с сахаром до образования однородной пышной массы, вливаем в нее разведенный в воде желатин, перемешиваем.
• Соединяем обе массы, перемешиваем тщательно, выкладываем в форму и ставим в холодильник для застывания.
• Приготовленный и хорошо застывший торт извлекаем из формы на блюдо.
Приятного вам чаепития!