Сметанный торт рецепт

Неожиданно нагрянувшие гости застали врасплох и репутация отличной хозяйки под ударом. Есть отличный выход - это сметанный торт рецепт и приготовление займет минимум времени, а все ингредиенты в большинстве случае завсегдатаи наших холодильников. Не дайте намокнуть вашей репутации! Докажите, что вас невозможно застать врасплох. Печем сами вкусный торт!

Ингредиенты:
• Молочный шоколад – 100г
• Яйца – 6шт
• Сода – щепотка
• Сахар – 3 стакана
• Лимонный сок – 1/2 ст. ложки
• Какао-порошок – 4 ст. ложки
• Мука – 2 стакана
• Сметана – 500г
• Консервированный ананас (банка) – 1шт

Приготовление:
• Белки взбиваются с добавлением сахаром.
• Постепенно добавляются желтки (аккуратно по одному).
• Какао просеивается через сито и добавляется в яичную смесь.
• Мука добавляется в несколько приемов, а также погашенная соком лимона сода.
• Тесто выкладывается на форму/противень, смазанную маслом и выпекается в течение получаса, как обычный бисквит.
• Остужается и разрезается по горизонтали на 2 коржа, один из них высотой не более 2см – остается целым, второй нарезается на кубики (3см).
• Крем: сметана взбивается с постепенным введением стакана сахара небольшими порциями.
• Целый корж выкладывается на блюдо и заливается кремом.
• Сверху укладываются кусочки консервированного ананаса (не все, только часть!).
• Нарезанные бисквитные кубики со всех сторон обмакиваются в крем, и выкладываются горкой сверху на целый корж в чередовании с кусочками ананаса.
• Все заливается оставшимся кремом, а затем растопленным шоколадом. Приятного аппетита!