Торт рецепт

Торт является вкусным лакомством не только на праздники, но и на каждый день. Очень вкусный и красиво оформленный торт рецепт, которого может быть и не очень сложен, есть центральным украшением как праздничного, так и обеденного стола. Попробуйте для начала испечь бисквитный торт из нежным творожным кремом и кусочками консервированного ананаса.

Ингредиенты для бисквита:
• Яйца – пять штук.
• Сахар – один стакан.
• Мука – один стакан.
• Тертая цедра лимона – одна чайная ложка.

Для крема:
• Желатин – двадцать грамм.
• Вода – сто пятьдесят миллилитров.
• Творог – триста грамм.
• Сахарная пудра – пять столовых ложек.
• Сливки – двести пятьдесят грамм.
• Консервированные ананасы – одна банка.

Приготовление торта:
• Взбейте яичные белки с сахаром в крепкую пену, после чего по одному добавляйте желтки и снова взбивайте. Теперь частями добавьте просеянную муку и перемешивайте осторожно деревянной ложкой в одну сторону. Форму для выпечки бисквита застелите пергаментной бумагой и вылейте в нее готовое тесто. Бисквит выпекайте в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке двадцать пять или тридцать минут. После этого достаньте бисквитный корж из формы и, убрав бумагу, дайте ему возможность полностью остыть. Охлажденный корж разрежьте пополам вдоль.
• Замочите в воде желатин. Сливки смешайте с творогом и сахарной пудрой, затем взбейте при помощи миксера или блендера. Желатин нагрейте на маленьком огне до полного его растворения, после чего смешайте с творожной массой. Консервированные ананасы нарежьте на небольшие кубики и добавьте в крем, перемешайте.
• Нижнюю половину бисквитного коржа положите в разъемную форму, по ее бокам выложите бумагу. Когда творожная масса с желатином начнет чуть остывать, выложите ее на корж и, накрыв вторым коржом, поставьте в холодильник на шесть часов. По истечению этого времени выньте торт из формы и посыпьте его сахарной пудрой. Нарежьте на порционные кусочки.