Капуста по корейски

Очень острая и вкусненькая капуста по корейски которая будет отличной закуской за любым праздничным столом.

Ингредиенты для приготовления корейской капусты:
• Два килограмма белокочанной капусты
• Четыре средних моркови
• Две головки чеснока
• Один стакан сахара
• Один стакан растительного масла
• Пол чайной ложки красного жгучего перца
• Четыре лавровых листка
• Две столовых ложки соли
• Одна литра воды
• Одна столовая ложка уксуса

И так приступаем:
• Берем моем белокочанную капусту, а затем шинкуем её мелко. После этого чистим морковь, моем и натираем на крупной терке. Теперь чистим чеснок и раздавливаем его в кастрюльку. Добавляем к нему морковь с капустой и тщательно все перемешиваем.
• Теперь готовим рассол. Берем другую кастрюлю, выливаем туда литру проточной воды, растительное масло высыпаем соль, сахар, красный перец, а затем кладем лавровый лист и доводим жидкость до кипения. После добавляем в рассол уксус и снимаем его с огня.
• Затем заливаем овощи в кастрюльке приготовленным рассолом, перемешиваем хорошенько и ждем несколько часов, что-бы рассол остыл. После этого раскладываем корейскую капусту по банкам, ставим в холодильник и можно подавать закуску к столу.