Этот рецепт поможет вам разнообразить рацион или сделать его более питательным во время поста. Сделайте аппетитную капусту и порадуйте всю семью невероятным вкусом полезного блюда.
Ингредиенты: Капуста – 400 г; морковь – 70 г; томатная паста – 1,5 ч.л.; масло растительное – для жарки; соль – по вкусу; перец черный молотый – по вкусу.
С кочана капусты снять верхние листы и тщательно промыть овощ. Затем нашинковать ее не слишком мелко.
Почистить морковь и ополоснуть проточной водой. Полотенцем просушить ее и измельчить на средней терке.
Разогреть небольшое количество растительного масла в сковороде. Пассеровать в нем измельченную морковь 5 мин.
Выложить в емкость с морковью капусту. На минимальном огне жарить овощи 7 мин. Периодически помешивать содержимое сковороды.
Ввести в блюдо томатную пасту и тщательно все перемешать. Влить немного воды. Тушить блюдо под крышкой 15 мин.
Когда жидкость полностью испарится, посыпать капусту солью и перцем. Смешать все и выключить.
Оставить блюдо настояться на 15 мин. Затем красиво выложить капусту на тарелку. Сверху блюдо можно украсить мелкорубленой петрушкой. Аппетитную капусту подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
0 
