Грильяж с орехами

14-12-2014, 19:16

Это необычное лакомство пришло к нам из далекого и загадочного Востока. Существует множество интерпретаций приготовления этого блюдо: вместо орехов в него кладут семечки, арахис и другие компоненты. Ну а мы приготовим вкусный и полезный грильяж с грецкими орехами, для которого требуется минимум ингредиентов и усилий.

Для него нам потребуется:

Грецкие орехи – 1 стакан;
Сахар – 100 мл;
Вода – 100 мл.

Подготавливаем грецкие орехи: раскалываем их. Если они у вас в кожуре, достаем сердцевину и нарезаем не слишком крупными кусочками. С помощью крупного сита отсеиваем от орехов крошки и пыль и складываем в миску.

В огнеупорную кастрюльку или мисочку кладем сахар, доливаем к нему теплую воду.

Варим сахар с водой около 5-7 минут. Когда сахар с водой превратились в сироп, добавляем к нему наши грецкие орешки, немного (около 5 мнут) поджаренные на сковороде. Провариваем орехи с сиропом пару минут — до тех пор, пока масса немного загустеет.